お花見弁当をイメージした桐箱には、桜の咲く時期に脂を纏い最も美味とされる、体を美しい桜色に輝かせた「桜鯛」や、旬を迎えた柔らかな筍、桜香るサワラの西京焼きなど、春の訪れを感じる料理が並び、目の前の鉄板で丁寧に炊き上げたご飯はおにぎりにしてお楽しみいただけます。旬の食材とお花見気分を楽しめる特別コースをご堪能ください。

ソムリエセレクト ワイン＆日本酒 ペアリング付き

鉄板焼「和城」のすき焼きを丼スタイルでご用意します。
石垣島きたうち牧場グループが手がけるこだわりの黒毛和牛「山口きたうち牧場牛」をすき焼き用に丁寧に薄切りし、目の前の鉄板で、和三盆と九州醤油を使った出汁にくぐらせます。お１人様分ずつ釜で炊き上げた京都コシヒカリと、広島向原農園の濃厚な卵黄と淡路島産のタマネギ、そして山芋とろろとともに、鉄板焼「和城」ならではのすき焼き丼をご堪能ください。

・山口きたうち牧場牛サーロイン80g
・広島向原農園の濃厚卵黄
・山芋すりおろし
・淡路島産玉ねぎ
・鉄板で炊きあげた京都こしひかり
・味噌汁と香の物
・無農薬栽培抹茶 和束の昔
・和菓子

4品コース。季節の前菜盛り合わせ、山口きたうち牧場牛サーロイン、厳選焼き野菜、最後にお食事、茶菓子をご用意します。ビジネス会食などにお勧めのショートコースです。
和牛のルーツである但馬系の血統を引き継ぐ黒毛和牛「山口きたうち牧場牛」の口溶けの良い脂、赤身肉の旨味をご堪能ください。

・季節の先付け盛り合わせ
・山口きたうち牧場牛サーロイン100g
・厳選焼野菜
・鉄板で炊きあげた京都こしひかり
・味噌汁と香の物
・無農薬栽培抹茶 和束の昔
・和菓子

9品コース。季節の先付け、お造りや魚料理 、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、きたうちプレミアムビーフもも肉とサーロイン、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。

春メニュー　3月10日（金）～（PDF）＞

9品コース。季節の先付け、お造りや魚料理 、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、きたうちプレミアムビーフもも肉とサーロイン、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。

10品のコース。季節の先付け、お造りや魚料理 、黒鮑、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、きたうちプレミアムビーフサーロイン、そしてきたうちプレミアムビーフ肩ロースを使ったすき焼き、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。

11品のコース。季節の先付け、お造りや魚料理 、伊勢海老、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、きたうちプレミアムビーフサーロインとフィレ、そしてきたうちプレミアムビーフ肩ロースを使ったすき焼き、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。

3～6名様

通常￥50,000
2～6名様

2～6名様