メニュー
和庵 WA-AN（ランチ）
¥ 15,000
6品コース。
サマーメニュー
2026年8月1日（土）～
・毛蟹 アヴォカド トマトのエスプーマ
・鉄板で仕上げる季節のスープ
・特選和牛と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで
・京都丹後コシヒカリの一皿 和城スタイル
・季節のフルーツ
・ミニャルディーズ
草庵 SOUAN（ランチ＆ディナー）
¥ 25,000
6品コース。
サマーメニュー
2026年8月1日（土）～
・毛蟹 アヴォカド トマトのエスプーマ
・アコウのソテー 夏野菜のコンディメント
・特選和牛と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで
・京都丹後コシヒカリの一皿 和城スタイル
・季節のフルーツ
・ミニャルディーズ
待庵 TAIAN（ディナー）
¥ 32,000
7品コース。
サマーメニュー
2026年8月1日（土）～
・毛蟹 アヴォカド トマトのエスプーマ
・キャビア マス ポムケーキのアンサンブル
・黒鮑のプランチャー焼き 紫蘇香るソースと共に
・特選和牛と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで
・京都丹後コシヒカリの一皿 和城スタイル
・季節のフルーツ
・ミニャルディーズ
和城 WAJO（ディナー）
¥ 38,000
8品コース。
サマーメニュー
2026年8月1日（土）～
・毛蟹 アヴォカド トマトのエスプーマ
・キャビア マス ポムケーキのアンサンブル
・アコウのソテー 夏野菜のコンディメント
・黒鮑のプランチャー焼き 紫蘇香るソースと共に
・特選和牛と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで
・京都丹後コシヒカリの一皿 和城スタイル
・季節のフルーツ
・ミニャルディーズ
神戸ビーフ（ディナー）
¥ 65,000
8品コース。
サマーメニュー
2026年8月1日（土）～
・毛蟹 アヴォカド トマトのエスプーマ
・キャビア マス ポムケーキのアンサンブル
・アコウのソテー 夏野菜のコンディメント
・黒鮑のプランチャー焼き 紫蘇香るソースと共に
・神戸ビーフと厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで
・京都丹後コシヒカリの一皿 和城スタイル
・季節のフルーツ
・ミニャルディーズ