※ 表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ※ 写真はイメージです。
「大阪から発信する最高峰のガストロノミー」をコンセプトに、シェフ飯塚 隆太氏が監修するメニューをご提供します。素材本来の味わいを引き出した、繊細で美しい料理をご堪能ください。
3品コース。ソースや食材の組み合わせなど、シェフ飯塚 隆太氏が長年培ってきたフレンチのテクニックを利かせた料理をご堪能ください。
サマーメニュー ・毛ガニのエフィロッシェ トマトのエスプーマをのせて ・特選牛肉と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで ・ゴールドラッシュと車海老のリゾット ・季節のフルーツ ・新潟県産 村上茶とミニャルディーズ
ディナー 6品コース。天然鯛や鮑などの上質な魚介類や、特選牛肉、厳選した野菜を使用した鉄板焼料理のコースをご用意します。
サマーメニュー ・毛ガニのエフィロッシェ トマトのエスプーマをのせて ・天然鯛のカルパチョ ハーブソースと柑橘のビネグレット ・鮑のソテーとアスパラガス 実山椒の香る軽いバターソースで ・極椎茸のタルト 原木生ハムとセルバチコのアクセント ・特選牛肉と厳選野菜のエチュベ 2種類のソースで ・ゴールドラッシュと車海老のリゾット ・季節のフルーツ ・新潟県産 村上茶とミニャルディーズ
ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:30 ～ 22:00 （最終入店 20:30 / L.O. 21:00）
定休日 火・水曜日（祝日を除く）
カウンター席ではお子様のご利用は12歳以上とさせていただきます。個室（草庵）は年齢を問わずご利用いただけます。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 2日前: 80% / 当日: 100%
