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※ 表示料金には消費税・サービス料が含まれております。
※ 写真はイメージです。
鉄板焼「和城」のすき焼きを丼スタイルでご用意します。
石垣島きたうち牧場グループが手がけるこだわりの黒毛和牛「山口きたうち牧場牛」をすき焼き用に丁寧に薄切りし、目の前の鉄板で、和三盆と九州醤油を使った出汁にくぐらせます。お1人様分ずつ釜で炊き上げた京都コシヒカリと、広島向原農園の濃厚な卵黄と淡路島産のタマネギ、そして山芋とろろとともに、鉄板焼「和城」ならではのすき焼き丼をご堪能ください。
4品コース。季節の前菜盛り合わせ、山口きたうち牧場牛サーロイン、厳選焼き野菜、最後にお食事、茶菓子をご用意します。ビジネス会食などにお勧めのショートコースです。
和牛のルーツである但馬系の血統を引き継ぐ黒毛和牛「山口きたうち牧場牛」の口溶けの良い脂、赤身肉の旨味をご堪能ください。
9品コース。先付け、季節の前菜 、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、山口きたうち牧場牛サーロイン、そして石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ肩ロースを使ったすき焼き、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。
9品コース。先付け、季節の前菜 、スープ、お口直し、メインは焼き野菜とともに、山口きたうち牧場牛サーロイン、そして石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ肩ロースを使ったすき焼き、最後にお食事、フルーツ、茶菓子をご用意します。
2023年10月21日(土)・22日(日)
日本独自の繊細な熟成技術により生まれるコクと旨味に、シルクのような舌触りと口溶けが広がる、濃厚な味わいの和城キャビア(宮崎県産)をご堪能いただく特別メニューをご用意します。贅と巧みを極めた最高峰、希少な和城キャビアをご堪能ください。
メニューのひとつ、キャビアプレートでは、シロチョウザメとシベリアチョウザメの2種類をご用意し、贅沢な食べ比べをお愉しみいただけます。
メインには、鉄板焼「和城」のシグネチャーである希少なブランド牛「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」、〆のお食事にはじっくり炙り、旨味と甘味を引き出したのどぐろの茶漬けをご用意します。
ソムリエセレクト日本酒&ワインペアリング付き
特別な記念日のお祝いを鉄板焼「和城」で
乾杯ドリンク、ペアリングドリンクやケーキが含まれる、お祝いのお席にふさわしいプランです。
※ 表示料金には消費税・サービス料が含まれております。
※ 2名様にてご予約を承ります。
※ 各コースのメニューは季節により変わります。詳細は「ランチ・ディナー」ページのPDFにてご確認ください。
ご記念日のお祝いや顔合わせ、ご接待に最適なペアリングドリンクが含まれる個室確約プランをご用意しております。
※ 表示料金には消費税・サービス料が含まれております。
※ 各コースのメニューは季節により変わります。詳細は「ランチ・ディナー」ページのPDFにてご確認ください。
2~6名様